Käsesosse
Blauschimmel
Zutaten
Blauschimmelkäse (Bleu de Graven. Alternativ Blue de Wolvega. Alternativ: irgendwas)
Sahne
Butter
Knoblauch (angeröstet)
Zwiebel
Honig?
Walnuss?
Salz, Pfeffer, Muskat?
Zubreitung
Zeug anbraten, Zwiebeln&Knobi
Rest reinwerfen
aufkochen
Gouda
Zutaten
junger Gouda
Mehl
Butter
Knoblauch, Zwiebel?
Salz, Peffer, Muskat, (Chilli?)
bei Servieren: Zitronensaft
Zubereitung
Anbraten, Zwiebeln & ggf. Knobi
Mehlschwitze
Milch einrühren
Käse einschmelzen, eher wenig hitze sonst klumpen. Vorgerieben, nach-und-nach hinzugeben
würzen
resources
gouda sosse
https://henriwillig.com/de/unsere-erfahrungen/kase-rezept/zelfgemaakte-romige-kaassaus-van-goudse-kaas/
Bio Junger Gouda-Käse 80Gramm
gereifter Gouda-Käse 80Gramm
ungesalzene Butter, 20g
Kichererbsenmehl 20g?
Vollmilch 400 Milliliter
Salz, Pfeffer, Aromastoffe wie Muskatnuss oder Chiliflocken
https://www.chefkoch.de/rezepte/3700351558900551/Knoblauch-Kaese-Sauce.html
Schmelzkäse 900 g
Gouda 400 g
Emmentaler 400 g
Bergkäse 400 g
Gorgonzola 200 g
Knoblauch 2 Knolle/n
Sahne 800 g
Pfeffer, Muskatnuss
schimmelkäse sosse
https://sumkapelmeni.de/blog/post/35637/klassische-blauschimmelkasesauce-rezept-und-zubereitungstipps/
Blauschimmelkäse, 100–150 g
Sahne, 200 ml
Butter, 1 EL
Zwiebel, 1 kleine
Knoblauchzehe, 1 kleine
Nuldeln
Salz / Pfeffer
https://www.daskochrezept.de/rezepte/blauschimmelkaese-sauce
Blauschimmelkäse 100g
Sahne 300ml
Butter 30g
Knoblauch 1Zehe
Zucchini (mittel) 2Stk.
Weißwein (trocken) 100ml
Nuldeln
Salz, Pfeffer
https://www.chefkoch.de/rezepte/2274771363015438/Blauschimmelkaese-Sahnesosse-mit-Spaghetti.html?portionen=20
Blauschimmelkäse 300g
Schlagsahne 400ml
Milch 80ml
Honig 3 TL
Spaghetti 600 g
Salz, Pfeffer
https://www.tress.de/leckere-rezepte-fuer-spaetzle-und-nudelgerichte/vegane-und-vegetarische-pasta-rezepte/rezept/nudeln-mit-blauschimmelkaese
Spaghetti 500g
Blauschimmelkäse 300g
Parmesan, gerieben 75g
Sahne 150ml
Walnüsse, grob gemahlen 75g
Knoblauch 2Zehen
frische Petersilie, fein gehackt 1/2Bund
Öl 2EL
Muskat, Salz, Pfeffer
